冬季养生时，需要我们注意的饮食禁忌有什么？

入冬后，气温逐渐开始变得寒冷，一日三餐中对热量的需求也多了起来，忙不迭地“冬补”过程中，别只记得吃大鱼大肉，一些适合冬季的健康食品也要记得多吃一些。

其中体虚进补，中医称为调理。一般是因为体质比较虚弱，或者病后未完全康复，或者慢性病患者身体十分虚弱，常常进行调理。这类患者在进补时应注意如下四忌：

第一，服用滋补药时，忌食萝卜、绿豆等一类食物。

特别是服用人参时，常习惯称萝卜、绿豆等（包括豆制品、粉丝）是“解药”，意思是它们会破坏人参中的有效成分。传统的中医药理论讲这两味药是“解药”，主要是指萝卜的消食导滞作用和绿豆的寒凉解毒功能会使人参的作用不能发挥，人参的甘味补气生津的疗效将大大减弱。应该说，两者忌同时服用。从药理上讲，萝卜子含有的大量脂肪油加快了人参有效成分的排泄，在其作用尚未得到充分发挥时就已离开了体内，达不到进补的目的。

第二，服用滋补药时，忌食用滋腻的食物。

由于滋补药多为补益壅滞（阻塞）之品，对于消化不良患者来说，先服用一些理气和开胃之品以开路，让胃气的功能恢复正常，有利于补益药食的消化吸收。所以，日常用膳食，消化功能不佳者忌食用补腻之品，否则容易造成积聚难散，有碍消化、吸收。

第三，服用补益身体的食品时，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆一类偏温性食物。

体虚有阴虚、阳虚、气虚、血虚，而补益食品多分偏寒性和偏温性两类。如对于阴虚、血虚者，特别是有虚热时，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆等一类偏温性的食品。

在冬天，对于阴虚火旺的患者来说，吃羊肉火锅，则更容易助火生热，火气也就更大，严重者会引发口疮、口干咽燥、夜寐不安。有的患者入冬怕冷，但同时会在傍晚时生火，出现口舌干燥、心烦等症状。此时如急于进补，不但不会产生疗效，反而会产生弊端。

第四，服用补益身体的食品，忌食用甲鱼、海参、蛤蜊、百合、木耳一类偏寒滑肠食物。

对于阳虚、气虚者，特别是有虚寒时，忌食用这类偏寒滑肠的食品。

冬季喝什么养生粥或者养生汤最滋补？

老话说“逢冬补黑”，黑这里说的是“黑色食物”，一般含有丰富的天然花青素和天然铁元素，所以显得颜色比较黑，而且营养都是相当丰富的，有些还具有延缓衰老，改善贫血的作用，热量也比较充足，很适合冬天经常食用。

给大家分享一道“三黑粥”，主要用黑豆、黑米、黑芝麻加上配料煲成粥。豆中之王的黑豆，蛋白质丰富，能帮助身体驱寒保暖，而黑米的营养价值也不可小觑，被誉为“长寿米”，再加“八谷之冠”的黑芝麻。一碗三黑粥下肚，软糯香浓，喝完全身都暖暖的，补足营养为过冬夯实基础。

【三黑粥】

所需食材：黑米、黑豆、黑芝麻、白果、红枣、冰糖、桂花

1、取适量黑豆冲洗后，加温水浸泡三到四个小时，或是提前一晚加水浸泡，泡过的黑豆更容易煮透，吃起来更软糯。

2、准备小半碗黑米，用水淘洗干净，加水泡一小时左右，白果剥去外壳，撕去表面的棕色皮，再用竹签挑出白果里的芯。红枣清洗干净，黑芝麻同样淘洗干净备用。

3、电饭锅里接入适量的清水，将泡好的黑豆放入锅中，用煲粥的模式，先炖煮20分钟左右。

4、把黑米倒入锅中，盖上锅盖继续煮1小时，将洗净的红枣、黑芝麻、白果倒入锅中，加适量冰糖，接着煮15分钟左右，一碗软糯香甜的三黑白果粥就做好了。

天气越来越冷了，可以多煲三黑粥来食用，白果和红枣可以根据需求加入，黑豆不容易煮熟，提前浸泡，煮的时候先煮黑豆，煲粥用电饭煲最为省事，晚上睡觉前煮上，第二天吃刚刚好。

重庆康立中医康复职业培训学校专注中医培训二十多年，开设有中医理疗、康复调理、小儿推拿、腹部保健、医养康复等专业，医院养老院学校一体化经营，系统学理论临床实践操作，为学员提供就业直通车服务!

（部分文字及图片源自网络，如若侵权联系删除）