胃病的起因在哪？如何食补调理？

生活饮食习惯的不规律导致大多数人患有胃部疾病，常常出现腹部不适、胀气、疼痛、暖气、返酸，有些严重的病人甚至还会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

现代医学临床上常见的胃病分为慢性胃炎、急性胃炎、胃结石、胃的良性肿瘤、胃溃疡、急性胃扩张等。

引发胃病的原因有很多种，比如说遗传、饮食习惯、药物、环境、细菌感染、抽烟喝酒等。

上述原因有的会引发胃酸的过度分泌而破坏胃环境的健康状态、使胃黏膜产生溃疡。

现代医学上普遍认为：引发胃病的主要因素是幽门螺杆菌。

总的来说，引发胃病的原因主要体现在以下四个方面：

一是一些急性胃炎患者在胃黏膜受伤后，没有妥善医治，持续时间太长。

二是缺乏良好的生活饮食习惯，如过量饮酒、抽烟、喝太多过浓的茶水或是咖啡、吃太多刺激性的食物（如辣的、酸的）。

三是药物的服用引发的胃病，有一些药物会对胃黏膜有刺激性和破坏性，例如阿司匹林、糖皮质激素、消炎痛、抗肿瘤药物等。

四是由一些慢性疾病引发的并发症，如尿毒症、慢性肾炎、糖尿病等等。

日常生活中如何养胃?

1、要养成良好的饮食习惯，做到定时进食。以一日三餐为主，吃容易消化的饮食，避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每顿不可过饱，少吃零食，以免增加胃的负担。 

2、注意多吃富含蛋白质、维生素的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜，以增加蛋白质和维生素，也有利于胃黏膜的修复。

3、要保护有病的胃黏膜，减少对胃黏膜的损伤。如进餐时细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充分混合，这有助于减轻胃的负担。 

4、患慢性萎缩性胃炎、胃酸过少的患者，应多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴，以及酸性水果，如山楂、苹果、桔子、草莓等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。 

5、患十二指肠溃疡胃酸过多的患者，则应忌食易产酸食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等；可多吃苏打饼干，以中和胃酸；有明显腹胀时，应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等；伴有贫血的病人，应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。 

6、忌酒、戒烟，勿食辛辣刺激性强的食物。避免长期进食过热、过酸及熏烤的食物。同时还应避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物，如阿司匹林、消炎痛、强的松等。

养胃食疗方：

【当归生姜羊肉汤】

当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。洗净羊肉里脊，切块备用。清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖0.5~1小时至熟，放盐出锅，喝汤食肉。有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用。长期适量食用，既能治病，又能从根本上改变阳虚寒盛型体质。适用于慢性胃病中体质阳虚寒盛、胃脘冷痛、食欲不振、大便溏稀的人。

【砂仁粥】

取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。小米、大米洗净入锅，加药水，约煮成500毫升的粥，分2次吃完。

本药膳取砂仁味辛性温、运脾助胃肠消化，其中的营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收。

食用后不但腹胀、嗳气、便秘、胃痛等消化不良症状明显缓解，而且精神旺盛、体力充沛。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。

【桑葚粥】

桑葚20克，粳米50克，蜂蜜10克煮粥服用。

本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足、平时易头晕目眩的慢性萎缩性胃炎患者食用。久食可改善阴虚火旺体质。

【莲子粥】

莲子50克，粳米100克，洗净入锅加水煮成粥。

莲子有清心除烦、健脾止泻作用，莲子与粳米一同煮，还能养脾涩肠，对慢性胃肠炎脾虚久泻的人尤为适用。

莲子粥能除烦热、清心火、养心安神，对夏季心烦、汗出多、失眠者，具有较好的治疗作用。

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