冬季养生可以适当吃点什么御寒？

冬季寒冷，适当的吃一些滋补的食物可以帮助我们补气御寒，滋补身体。具体应该吃什么？冬季有哪些补品？冬天健康养生的食材有哪些？

一、冬季进补“三个肉”

羊肉——温胃御寒

羊肉性温热可温胃御寒，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。

鸽肉——壮体补肾

俗语说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。

鱼肉——益智健脑

冬季虽然是进补的好季节，但并是每个人都适宜吃太燥的肉类，而营养丰富，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有益智、健脑等作用。

二、冬季进补“三个酸”

酸枣——镇静安眠

酸枣在中药房是作为一味中药来使用的，具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。因此，很多人冬天休息不好，容易疲劳不妨吃点酸枣或泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。

酸梅——滋养肝脏

立冬之后，很多人会出现肝火旺盛的现象。这时酸梅就特别适合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。

柠檬——预防上火

柠檬中有机酸的含量比其他水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”，立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火。

三、冬季进补“三调料”

大葱——通阳除寒

冬季是风寒感冒的高发阶段，这时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒，例如大葱！大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些。

生姜——驱寒暖胃

《本草纲目》里面的记载：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。” 意思是，我们可以在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。

大蒜——杀菌防感冒

冬天病毒感冒流行，大蒜中的大蒜素有助对抗细菌感染。

专家提示：如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10分钟~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶与空气中氧气结合产生大蒜素后再食用。

冬季以进补为宜，但要因人而异，勿补益过度，尤其高脂血症、血糖偏高者则要根据自身体质合理进食。

【一年四季都可以吃的】

人参——大补元气

人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效，可用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等症。——《中国药典》2015年版。

胡萝卜——“小人参”

胡萝卜其实在民间本来就有着“小人参”的称呼，因为其自身富含维生素A、槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等特殊物质，对治疗高血压、心脏病和胃病均有强大的辅助作用，同时胡萝卜因为自身的维生素储含量使得它还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾的作用。

肉苁蓉——“沙漠人参”

肉苁蓉作为“沙漠人参”主要的生长地区是内蒙古，其自身的药用价值很高，对人体来说有着补肾壮阳、润肠通便的功效。根据研究表明肉苁蓉还有着提高人体免疫力、抗衰老的作用，长期的服用更是可以显著提高人体性功能。

《神农本草经》记载：“人参，气味甘寒无毒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”

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